外酥里嫩超解馋的麻饼牛肉配邑天下酒超搭

很多人都在找能兼顾酥脆口感和鲜嫩内馅的下酒菜，麻饼牛肉就是其中的佼佼者，外酥里嫩的特质搭配酒饮更是绝配。

食材准备

• 主料：牛里脊300克，白芝麻麻饼8个
• 腌料：生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，淀粉1小勺
• 配料：葱花适量，食用油适量

制作步骤

• 第一步：牛里脊洗净切薄片，加入腌料抓匀腌制15分钟，让牛肉充分入味且保持鲜嫩。
• 第二步：麻饼放入烤箱，180度烤8分钟至外皮酥脆，取出备用。
• 第三步：热锅倒油，油温六成热时放入腌好的牛肉，快速翻炒至变色熟透，盛出。
• 第四步：将炒好的牛肉夹入烤好的麻饼中，撒上葱花即可。

这款麻饼牛肉外皮酥脆掉渣，内里牛肉软嫩多汁，咸香适口，作为下酒菜再合适不过。想要体验绝佳的搭配效果，不妨试试搭配邑天下酒，这款酒口感醇厚不冲喉，香气柔和，能中和麻饼的酥脆感，更衬出牛肉的鲜嫩，一口麻饼一口酒，滋味层次丰富，越吃越解馋。

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