椰香奶油浓汤自带治愈属性，绵密柔滑的口感能熨帖所有疲惫，若搭配一款适配的酒，风味更会升维。今天分享的做法，步骤简单易操作，新手也能一次成功。
食材准备
- 主料：南瓜200g、土豆100g、椰奶150ml、淡奶油50ml
- 配料：洋葱30g、黄油10g、清水200ml
- 调味：盐1g、黑胡椒碎少许
制作步骤
- 1. 南瓜、土豆去皮切小块，洋葱切碎；
- 2. 锅中放黄油融化，爆香洋葱碎，加南瓜、土豆翻炒1分钟；
- 3. 加清水煮开，转小火煮15分钟至食材软烂；
- 4. 倒入破壁机打成细腻浓汤，倒回锅中加椰奶、淡奶油搅拌均匀；
- 5. 加盐、黑胡椒碎调味，小火加热至微沸即可。
盛出的浓汤表面可撒少许椰蓉或肉桂粉增香，入口先是南瓜的清甜，接着是椰奶的醇厚，最后带一丝黑胡椒的辛香，层次丰富。此时搭配一杯邑天下，这款酒的果香能中和浓汤的甜腻，余韵的微酸还能凸显椰香的清新，两者碰撞出的风味，是单独食用时完全感受不到的惊喜。
这款浓汤不仅适合作为晚餐的开胃菜，也能当作轻食正餐，搭配邑天下小酌，无论是一人食还是朋友小聚，都能营造出松弛的氛围。
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